スープ

ストレートスープ そば・うどん

 合成エキスや香料を一切使用しないストレートスープです。鰹・昆布の天然出汁のみを使用しているから素材本来の旨みが伝わります。ほぼ毎日、丹念に工場で出汁とりを行っています。
 充填包装後は基本的にボイル殺菌をします。加圧レトルトのように数ヶ月もの日保ちはしませんが味を損なうことがありません。
  以前はレトルト装置も使いましたが、あまりにも味が犠牲になるために廃止してしまいました。
  麺と一緒にお使いいただく性質上味を犠牲にしてまで麺以上に日保ちさせても意味がないのです。

合成エキスや香料を 一切使わない。 素材を生かす。手間をかける。だから伝わる、このうまさ。毎日、丹念に出汁取りしています。
■本つゆ編

■HBC紹介動画をご覧ください

ストレートスープ ラーメン

 天然素材のみを厳選し、ラーメン店と何ら変わらぬ手法で製造しております。ただ違うのは大量に仕込み、1人前ずつ自動充填包装しているところです。豚骨、鶏ガラ、昆布、煮干しを2日間じっくり煮込んだストレートスープで提供する、本格的なラーメンスープです。

こだわりのラーメンスープ豚骨、鶏ガラ、昆布、煮干し2日間じっくりと時間をかけて丁寧に仕込むストレートスープ味噌味・塩味・醤油味

■HBC紹介動画をご覧ください

業務店様向けのスープの開発・製造を承っております。

 当社は、長年の経験と麺づくりのノウハウをもとに、お客様のご希望のスープをご提案させていただきます。
 詳しくはお問い合せください。

TEL 011-885-6666 e-mail:info@takabee.com

ご家庭用

 ご家庭用の商品もご用意しております。工場直送の業務店と同じ品質をご家庭でお楽しみいただけます。

  • 北海道産玄そば使用 更科そば (なま)
  • 北海道産玄そば使用 手打風田舎そば (なま)
  • 北海道産玄そば使用 石臼一本挽きそば (なま)
  • 札幌生らーめん 味の出前箱 (なま)
    (味噌×3・醤油×3・チャーシュー・メンマ付)
  • 北海道産小麦使用 サッポロ錦糸ラーメン(なま)


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