カバノアナタケとは…

和名：	カバノアナタケ（ロシア名：チャーガ）
学名：	Fuscopiria oblique
科・属別：	タバコウロコタケ科、キコブタケ科、サルノコシカケ科 （現在はマンネンタケ科という） そして近縁のサビアナタケ科に属する耐寒性きのこ。

　カバノアナタケは寒冷地山岳地帯の一部白樺の生木に菌核が寄生し、何十年もの時間をかけ育つ希少なキノコの一種です。
　この菌核は、白樺の樹液を栄養分として、カバノアナタケの塊を形成します。
　日本では北海道の山岳地帯の一部にしか採れない貴重なキノコで幻の茸といわれています。
　ロシア語名「チャーガ」は「古い幹にできる黒いきのこ様のコブ」の語源です。

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